真鯛のユッケ丼!

皆様、こんにちは。レンジセッターモニター河田です。

今回は十二の御題「真鯛を使ったオリジナルレシピを考案せよ!に挑戦しました。

 

前回(2月6日投稿)のキジハタの「ピカタ」に続き、
珍しいレシピにするか悩みましたが、真鯛は刺身が美味しいので、
料理が苦手な方にも5分で真鯛が化ける「真鯛ユッケ丼」を提案します!

 

まずは真鯛を捌いて刺身にします。

 

 

刺身1人前をボールに入れて

<材料>
ごま油・・・・大さじ1.5杯
刺身醤油・・・大さじ1.5杯

を混ぜ合わせて真鯛に絡めます。

 

ごま油と刺身醤油はお好みの量でも大丈夫です!

 

ご飯の上に青じそをのっけて真鯛の刺身を盛りつけ、
上から卵の黄身をのっければ真鯛ユッケ丼の完成です!

 

釣りの後に疲れて料理ができない・・・。

でも、ご飯と合う刺身とは違う料理が食べたい。

そんなときにオススメです!

レンジセッターモニター 河田将乃介

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